Эта сильная, проявляющая хищнические повадки рыба, иногда неплохо ловится в зимы, изобилующие оттепелями. В частности, это характерно для рек, расположенных к югу от Москвы. По перволедью голавль, особенно некрупный, ловится стабильно на большинстве рек с хорошим содержанием кислорода в воде, главное, правильно выбрать тактику и технику ловли и использовать правильные приманки.

   Голавль обычно обитает в быстрых и подпруженных реках на участках с каменистым, песчаным или песчано-илистым дном. В оттепели он любит выходить на перекаты, участки с водоворотами, к сваям старых мостов, под нависшие береговые заросли. Места зимних стоянок голавлей также находятся за островками и завалами, препятствиями, образующими участки относительного затишья вблизи быстрой воды. Однако в таких местах бывает опасно подмытый лед, так что при передвижениях по реке нужно соблюдать крайнюю осторожность. Часто он обнаруживает себя на границе тихой и быстрой воды, так как поджидает здесь сносимый течением корм.
С мормышкой
    В тиховодных местах голавля ловят на мормышку. Для ловли в береговой зоне на слабом течении используют обычную зимнюю удочку с леской 0,10-0,16 мм и средними по величине мормышками. При ловле на глубине в темной воде лучше выбирать мормышки серого, свинцового цвета, при ловле в чистой, прозрачной воде и на небольших глубинах подходят и серые, и черные мормышки. В выборе мормышек часто руководствуются ясностью погоды. При плохом освещении ставят мормышки посветлее. На глубине или в мутной воде иногда хорошо воспользоваться цветными мормышками, изготовленными из меди, латуни или серебра. Безнасадочной мормышкой голавля соблазнить трудно, обычно на крючок надевают червя, пучок мотылей, личинку стрекозы или другого насекомого. 
    Часто при ловле на мормышку под береговыми укрытиями начинал проводку от льда, так как нередко, особенно в оттепели, голавль караулит добычу у поверхности. Ловля с планированием приманки от верхних слоев воды к нижним бывает очень эффективной. Таким образом на Упе и в верховьях Оки не раз целенаправленно налавливал за рыбалку до одного-двух десятков некрупных и средних по величине голавлей. 
    Хорошая голавлиная ловля на мормышку бывает и на других подмосковных реках. Так, на Протве, однажды за день поймал трех увесистых голавлей под береговым кустарником. Было это в конце февраля. Вспоминаются также успешные рыбалки на Зуше и Осетре. На подпруженной Пахре мелкого и среднего голавля чаще всего ловят под кустарником и упавшими в воду деревьями, по перволедью. Часто самое уловистое место оказывается между густо расположенных в воде ветвей. Это приводит к зацепам, но нередко рыболову и трофей достается крупный.
    При ловле способом плавного опускания насадки с успехом использую самодельную мормышку, изготовленную под клопа, но расписанного в черную полосочку (по серебру). Такая мормышка при активном опускании ступенчато вниз способна делать колебательные движения в сторону, что вызывает положительную реакцию у голавля, стоящего в верхних слоях воды.
    Иногда на притоках Оки крупные голавли попадаются при ловле на чертика вытянутой формы. По ощущениям, иногда голавль лучше реагирует на эту приманку, когда маленький тройничок находится на подвижной подвеске из переходного колечка.
    Там, где условия ловли не позволяют применять мелкие и средние по весу мормышки, используют тандем приманок - выше основной ставят мормышку поменьше, а иногда только крючок с насадкой, который может быть привязан ниже или выше основной приманки. Нужно учитывать, что на водоемах, где течение ощутимо, существует вероятность зацепа такой снасти, поэтому тандем приманок не следует подводить вплотную к коряжнику, кустарнику или водорослям. Для тандема нужно брать прочную леску, но чтобы она хорошо вытягивалась под весом двух приманок и игра их выглядела бы естественной. При ловле в местах, грозящих зацепами, желательно использовать мормышки, у которых крючки слегка отпущены на огне, тогда они не будут ломаться, а лишь разгибаться. 
    При ловле голавля используют самые разнообразные способы игры мормышкой. О ловле в верхних слоях воды уже говорили. При поверхностной ловле иногда полезно перемещать мормышку на короткие расстояния по горизонтали, проводя леску от одного края лунки к другому. Если лед не толстый и лунку можно расширить, то более широкое перемещение мормышки по горизонтали также может дать результат. 
    Иногда очень хорошо работает планирующий или ступенчатый спуск с придержками приманки у дна, начиная с уровня в 0,5-1 м. Голавля также может заинтересовать шевеление или вращающиеся движения мормышки на дне. Чтобы привлечь внимание рыбы, иногда полезно постучать мормышкой о дно. Но если место выбрано рядом с укрытием, под которым стоит голавль, то поклевка может произойти сразу, как только мормышка окажется в лунке. Возле затопленного кустарника или деревьев мормышку нужно плавно вести от поверхности до самого дна. При отсутствии поклевок нужно экспериментировать с различными вариантами игры. Часто голавль стоит вблизи дна, скрываясь за складками донного рельефа. В таком случае часто срабатывает обычная игра вблизи дна или с подъемом до определенного уровня от дна.
    При ловле у прибрежного кустарника и коряг при себе нужно иметь отцеп, так как зацепы случаются очень часто.
С комбинированной снастью
Для ловли голавля на течении хорошо подходит комбинированная снасть, у которой в качестве сигнализатора - кивок, а внизу - оснастка поплавочной удочки: на конце основной лески (10-15 г) грузило, подобранное по силе течения, обычно скользящая "оливка" весом 10-40 г. Длинный (20-35 см) поводок с крючком присоединяется через вертлюжок и карабин ниже "оливки". Некоторые рыболовы ставят поводок длиной 50 см и уверяют, что с такой оснасткой поклевки бывают чаще. 
    Кивок зимней оснастки для ловли голавля со льда должен быть достаточно жестким, чтобы его не сильно сгибало течением. Обычно применяют чувствительный кивок конической формы из металлической пластины. На слабом течении игра ограничивается легким поднятием и незначительными шевелением насадки, на быстром же течении крючок с насадкой может перемещаться вверх-вниз, вправо-влево довольно активно. Голавль, взявший насадку, резко пригибает кивок вниз. Оснастку удочки иногда бывает разумнее сделать таким образом, чтобы поводок 0,14 мм с крючком №15 отходил выше концевого грузила. 
    Поплавочную удочку для ловли голавля на течении желательно оснащать тонкой и прочной монофильной леской диаметром не более 0,2 мм, иначе мононить сильно "выдувается" потоком, и поплавок начинает гулять, что мешает обнаружению поклевки (особенно плотвы, которая зачастую берет наряду с голавлем). Для голавля важно, чтобы мотыль на крючке был насажен большим пучком. Иногда к поводку привязывают второй крючок.
    При ловле на течении хорошо зарекомендовала себя прикормка из кормового мотыля, смешанного с мелким гравием и песком. Иногда голавли широко рассредоточиваются по перекату, поджидая, когда струя быстрины вынесет на них корм. В этом случае необходимо опускать кормушку, чтобы вымываемый из нее корм задерживался где-нибудь на каменистых грядах переката - там и надо ловить.
    Вообще, с прикормкой надо больше экспериментировать. Например, если зимой есть доступ к добыче нимф, можно их замешивать с песком и гравием и прикармливать такой смесью. Известно, что немцы большие любители экспериментировать с прикормкой. Что только они не выдумают, чтобы подманить рыбу к месту лова! Для этого используют и говяжью кровь, и сырой печеночный фарш, и прочие продукты, которые нашему рыболову и в голову не придут. На некоторых реках голавль, особенно некрупный, хорошо подходит на смесь мотыля или на рубленного червя с зимней плотвиной прикормкой, в которую нужно добавить немного просеянной глины. Также нелишне в малонасыщенную запахами смесь добавить сухих дафний. 
Вываживание
    Крупный голавль, попавшись на крючок, упорно сопротивляется, удержать его на тонкой леске трудно, поэтому, если есть возможность, нужно уступить рыбе часть лески и дать походить внатяг, стараясь ее утомить. В любительском рыболовстве известны случаи, когда крупных хищников выуживали на самые тонкие лески. Нужно определенное терпение и мастерство, чтобы не упустить весомый желаный трофей. Для ловли вблизи естественных береговых укрытий, ветви которых грозят зацепами, приходится брать леску потолще, иногда даже в ущерб игре, так как крупного голавля на тонкой леске вытащить нереально. В таких случаях иногда выручают крупные уплощенные сверху мормышки с подсадкой малька на крючок.